为保障中秋节期间月饼产品质量安全，海口质量技术监督局日前对月饼生产企业进行了监督抽检。共抽取54个样品，目前已出检验报告45份，其中有42个样品合格，3个样品不合格，分别是广州大酒家的双黄白莲蓉月饼，海南华侨宾馆的五仁月饼，龙华金汇大酒店销售的、由吴川市金九大酒店生产的迷你月饼。

　　此次抽查中不合格的样品，其不合格原因分别是霉菌总数超标、细菌总数超标、净含量不合格。对于抽检不合格的企业，质监部门正在立案处理中。同时，海口质监局将继续对月饼生产企业进行监督检查，特别对本次监督抽查不合格的企业加大检查力度，要求企业严格进行整改，确保其月饼质量符合国家标准要求。

　　从监督抽查情况看，产品总体质量比去年好（2005年监督抽查的合格率为90.48%）。但月饼生产企业存在如下六方面的问题：第一，有的企业生产场所卫生状况较差，工人不穿工作服、不戴工作帽和口罩操作，生产车间的“防蝇、防鼠、防尘”措施不完善，没有消毒设备或有消毒设备也只是当摆设；第二，个别企业产品的生产日期不按规范要求标注，有3家企业仍使用旧月饼标准；第三，个别月饼企业使用旧报纸封口包装箱；第四，普遍存在食品添加剂未登记备案的情况，许多企业不知道食品添加剂要进行登记备案；第五，大部分月饼生产企业不具备出厂检验能力，检查的42家月饼生产企业中，只有6家企业设立检验室；第六，配置的计量器具不经过校验或检定，造成净含量缺斤短两。

　　在月饼生产旺季来临之前，海口质监局已向生产企业宣贯月饼的新标准，检查企业使用的生产原料和食品添加剂是否存在非法行为，是否使用未取得生产许可证的白砂糖、食用植物油、奶粉和小麦粉等原料。