人感染禽流感病毒以后，潜伏期一般为1~3 天，通常在7 天以内。主要的临床症状表现为发病比较急，早期表现类似于一般流行性感冒，主要是发热，体温39℃以上，可能持续1~7 天，一般为3~4 天，而且伴有流鼻涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛和全身不适，部分患者还有恶心、腹痛、腹泻等消化道症状。严重者可发生死亡。