2002-11-26
第一，搞深加工提高农产品附加值。刚从树上采摘下来的柑橘布满灰尘，参差不齐。经过加工厂的加工处理，摇身一变便光洁诱人，均匀整齐，成了消费者喜欢的商品，这中间要经过清洗、防腐、上蜡等过程。与一从树上采下来就运到市场上出售的水果相比，售价自然要高许多。质高当然价优，买的人也不少。从另一个增收的角度讲，经过加工的农产品产量也高了不少。经过加工的水果、蔬菜损失程度可以控制在５％以内，而未被加工的农产品的损失程度则可能高达２０％～３０％。另外，深加工不仅体现在果蔬保鲜技术上，同时，还体现在某些农产品的开发和利用上。
第二，建立合理的产品体系。合理的产品体系主要包括：农业生产资料整个过程的服务；收获之后的加工储运服务；技术指导服务；市场信息服务；销售服务；整个农副产品流通服务。以美国加州农业为例，在整个农业生产过程中，产后的投入为７０％，而产收之前只占３０％左右。一个农场在完成采摘工作后，随之就有专业公司负责你的销售。虽然农场主在产后投入较大，但回报也相当可观，风险率可以说是零。
第三，就是种植绿色蔬菜，国外把它叫做有机食品。有机食品进入市场前，要经过认证机构的严格考核，才能获得使用有机食品标签的资格。有了这个标签，这类果蔬的平均售价可以提高２５％～３０％。美国有专门的有机农业协会，会员都是有机农场的农场主。要想成立有机农场，从提出申请到最后的通过认证至少需要３年。农场提出申请后，有机协会组织一个委员会评价这个农场所在的地域、土质及水资源是否适合生产有机食品。确认后，农场必须按照有机农业的生产方式连续生产３年。从常规生产到有机栽种的３年过渡期内，委员会每年检验两次，内容包括生产现场、农资进货记录以及销售记录，所有的检验都通过后，才会被协会接纳为会员，才有资格在农场生产的果蔬中使用“有机”字样的标签。而成为会员后，每年还需年检一次，通过年检才可以连续生产有机食品。
智农通农业网
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