科技创新使三鹿驶入快车道

科技创新使三鹿驶入快车道

发布时间：2003-10-16 来源：辽宁农业信息资源平台

2003年10月14日

石家庄三鹿集团坚持“高科技创造人类更理想的食品”的经营思路，通过大力引进高素质研发人员，投巨资引进新生产线及研制个性化的新产品等，使产品不断升级。
今年上半年，三鹿集团实现销售收入25．2亿元，利税2．16亿元，同比分别增长89．5％、31．9％，创下历史最高水平，企业发展驶入了快车道。引进一批高素质科研人员，提高新产品研发水平近几年，三鹿集团出台优惠政策，共引进食品、营养、机械加工等专业人员多名，博士、硕士等高素质研发人员数名，他们在成功开发可满足不同年龄营养需求的配方奶粉的同时，又成功研发出了可满足不同特殊人群的降糖、助长、降血脂、抗衰老等功能性保健食品。开发出可满足婴幼儿快速成长营养需要的贝贝系列高科技产品。同时，还研制开发了液态奶、酸牛奶、乳饮料和学生奶系列。再应用生物工程技术生产的新型婴儿奶粉，则是国内首创、国际先进的婴儿奶粉。7月22日，三鹿集团召开的“新产品新技术”鉴定会上，专家对三鹿集团自主研发的“系列婴幼儿配方奶粉”、“系列营养强化乳及乳饮料”、“乳粉中L－－肉碱和DHA、EPA、AA的检测方法”等给予了肯定和高度评价。投巨资建立科研大楼，积极“借智”谋求发展近几年，三鹿集团先后投资5亿多元用于技术改造，引进新生产线和推广应用新技术、新工艺，实现了微机自动控制。奶粉生产线应用了标准化设备、单枪附聚、三流化床、CIP清洗系统、自动化包装等多项新技术。液态奶生产线引进了国际一流的设备进行生产，使各种产品实现了“管道化、自动化、标准化”。为了保证乳酸菌的数量和活性，三鹿选用国际知名的法国罗地亚和丹麦汉森的菌种，经中国疾病预防控制中心营养与食品安全所检验表明，三鹿君乐宝乳酸饮料中乳酸菌计数为34000000cfu／ml，大大超过标准值，为此专家说：“难怪三鹿君乐宝这么好喝”。三鹿集团的乳品检测中心在国内同行属领先水平，是河北省质检所的分包试验室，肩负着河北省食品营养成分的检测任务。即将投入使用的三鹿集团国家乳品科研中心大楼，共投资2980万元，总建筑面积6000平方米，融科研开发、实验、中试、检验、品尝、培训等为一体，设立了奶粉、液态奶、发酵乳、生物工程、冷食、谷物食品等实验室，开设了应用基础研究、精密仪器、标准制定、资料信息、电教培训等专业部室，并设置有中试车间。该中心将引进国外、国内先进的科研设备和仪器100多台（套），目前在国内处于领先水平。三鹿新产品研发中心下设标准室和情报室，他们不但与国内权威标准单位建立了密切联系，而且通过国际互联网及时收集信息，并由专人负责整理国内、外相关产品的技术要求，收集国内外最新乳品研究及开发动态，以确保产品拟采用标准的领先和可靠。他们与国内16所大专院校建立了长期稳定的合作关系，经常请新西兰、英国的乳品专家到企业传授技术，并聘请了28位在国内有影响的高级设计人员、营养专家、博士、学者、高级工程师等为顾问，以为三鹿集团的新产品开发献计献策。承担国家重大课题研究，个性化新产品赢得无数荣誉在搞好新产品研发的同时，三鹿还狠抓了基础应用研究，为公司长期发展奠定了基础。2002年10月，他们承担了国家科技部、农业部联合公布的“十五”国家重大科技专项“奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范”中的“华北农区奶业现代化生产技术集成与产业化示范项目”，目前此项目已进入正式实验阶段，并完成了2003年上半年的课题进度报告，且已上报科技部。另外，他们还参加并完成了科技部、卫生部组织的“乳品企业HACCP实施指南”课题，成功申报并实施了市科技局立项的“牛初乳中免疫球蛋白功能因子的研究与提取”等多项课题研究。这些课题的顺利实施，必将对研发中心、乃至公司整体技术水平的提高，以及公司科技产业化加快步伐起到积极的推动作用。雄厚的科研实力，赢得了丰硕的荣誉。1999年三鹿商标被认定为中国驰名商标；2001年，三鹿系列乳制品被国家卫生部确定为第一批卫生安全食品；2002年，三鹿奶粉和液体奶双双荣获“中国名牌产品”、“国家免检产品”称号。同年，三鹿集团研发的较大婴儿奶粉获得河北省优秀新产品二等奖，三鹿系列高钙奶粉、高铁高锌奶粉获得了河北省科技进步二等奖、石家庄市科技进步二等奖，“利用生物工程生产新型乳制品”获得新华区科技进步特别奖，贝贝系列奶粉获得新华区科技进步一等奖，乳粉中L－肉碱检测方法已成功申报为公司的一项专利，新产品研发取得了明显的社会效益。科技创新，进一步拓宽了市场空间三鹿系列配方奶粉产量逐年增长，连续10年实现产量、销量全国第一；1999年，他们又斥巨资进军液态奶市场，并坚持科技创新，研发出了高水平和高质量的产品，而他们坚持“以质量为生命，以质量求生存，以质量求声誉，以质量创名牌，以质量求发展”的方针，更使其液态奶在短短几年时间里迅速进入全国前四名。目前，三鹿产品有9大系列171个品种，其中40个品种被认定为绿色食品，4种产品被认定为保健食品。现在，三鹿集团又根据市场发展的需求，修订了奶粉和液态奶的发展，修订后的2003年～2007年滚动发展规划战略目标简称“13181616”战略目标，即到2007年，奶粉产销量13万吨，液体奶产销量180万吨，销售收入160亿元，利税16亿元。在激烈的市场竞争中，三鹿将一如既往地坚持“以人为本，科技兴企”的理念，为广大消费者提供更多、更新鲜、更营养的乳制品，为民族乳业做出卓越的贡献。