在水稻的灌水技术方面。经常提到晒田、烤田、晾田、搁田等技术术语，它们有的是同一意思，有的含义上稍有不同，便是总的意思都是不建立水层，即零水层。下面将它们的各自含义以及对水稻生产的作用作一简介。
一、晒田。顾名思义，水稻晒田，并非一般排水就算终止了，而是将水排干，进行晾晒。即将稻田的田面晒出裂纹，干到能挺住脚，人踩田面略微出脚印，更不能隐脚，土壤的水分已低于最大持水量很多，使水稻的根系得以下扎，控制茎叶的生长，茎基部的分蘖能力停止进行。在水稻的分蘖期就应当采取晒田的方法来实现控制无效分蘖的目的。
二、烤田。烤田与晒田是同样的意思，也属于排田水之后，充分利用晴朗天气里的太阳光照晒稻田面，使田面于裂能挺住人，增加土壤中的氧气，并有利于水稻对氮、磷、钾元素的吸收，促进水稻生长。
三、晾田。晾田也是将田水排出，使田面略有湿乎、不像晒田那样使稻田田面的土壤干裂。它是为了水稻根部下扎，防止水稻倒伏。晾田虽然不如晒田那样干裂土燥，但是这可使水稻的氮素下降，而碳素增加，同时有较多的碳水化合物转入叶鞘与茎秆中，充实茎秆，使植株纤维素增多，茎秆挺实健壮不易倒伏。水稻在抽穗以后适当地晾田可促进籽实饱满，增加产量。
四、搁田。是在水稻乳熟期，不持续灌水，而是以干干湿湿的形式进行，干的时候就是搁田，之后又灌水，它不是晒田，仍以湿为主。干是为了增加碳，湿是为了增加氮，碳、氮兼顾，使水稻既不早衰，又有利于物质的增加。
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