昨天，国家质量监督检验检疫总局局长李长江在国务院新闻办新闻发布会上表示我国食品质量总体状况良好,已建立加强产品质量和食品安全工作机制。

　　■米面油合格率已达91.5%

　　李长江说，国家质检总局最近对食品进行的国家监督抽查中，食品合格率达到85.1%，其中一些重要的产品，比如米、面、油这些大众的、老百姓日常生活天天少不了的产品，合格率已经达到91.5%。一些果汁的合格率已经达到97.5%。

　　出口食品的合格率更高，比如以今年上半年出口到美国、欧盟、日本的食品合格率为例，今年上半年出口到美国的食品合格率是99.1%，出口到欧盟和日本的食品合格率是99.8%。

　　但是，食品安全方面还存在着不少的问题，突出表现在一些食品小企业、小作坊，量大面广，生产条件差，产品质量是不稳定的，有些产品是不合格的。国家质检总局将加大整治力度，对不合格的，长期生产不符合标准，甚至制假售假的小企业，坚决彻底把它关闭掉，不允许它再进行生产。

　　李长江说，中国政府对产品质量、食品安全高度重视，多年来从中央政府到地方政府建立了一套较为完整的符合中国实际的产品质量、食品安全的法律法规。同时建立了一套加强产品质量，特别是食品安全监管的工作机制。

　　一是实行了市场准入制度；二是实行国家产品质量监督抽查的制度；三是实行严格的产品出厂的检验制度；四是产品进入到流通环节，发现有缺陷、不合格的，实行缺陷产品召回制度。通过这一系列的制度确保产品质量，确保食品安全。

　　李长江还透露，国家质检总局正在加大产品质量电子监管网的建设。

　　■输美宠物饲料掺假两企业被查封停产

　　李长江同时还就出口美国宠物饲料等近期发生的质量事件介绍了调查结果。

　　在美国引起广泛关注的中国出口宠物饲料被发现问题一事，质检总局公布，江苏徐州安营生物技术开发公司、山东滨州富田生物科技有限公司，在其部分产品达不到合同规定的蛋白含量时违规添加三聚氰胺，掺杂使假，并以非法检商品税则号报关出口，逃避检验检疫，造成恶劣影响。目前两家企业已被查封停产，企业主要责任人被逮捕。

　　■4种鱼虾被美叫停

　　近日美国亚拉巴马州等报告说，来自中国的鳗鱼、虾等4种水产品中含有抗生素和一些化学品。李长江回答记者提问时表示，质检总局已接到FDA（美国食品药物管理局）的通报，将停止这些水产品的进口。质检总局调查中发现相关企业使用了不符合美国政府规定的药物，而且部分企业是未经检验检疫部门备案的养殖场，也没有经过检验检疫。据李长江介绍，8月份中美两国将召开副部长级的食品安全工作会议，待时机成熟双方将签署中美食品安全合作备忘录。

　　■输日土锅产品合格

　　李长江表示，出口日本的景德镇土锅，无论是国内调查组的检测，还是日本消协进行的检测，结果都显示铅含量低于日本规定。

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　　大白兔奶糖未添加甲醛

　　昨日，李长江表示，中国上海冠生园食品有限公司的大白兔奶糖在生产过程中没有添加甲醛。

　　李长江表示，菲律宾有关方面公布上海冠生园食品总厂出口到菲律宾的大白兔奶糖检测到含有甲醛。对此，首先质检总局没有接到菲律宾政府有关方面的情况沟通；其次质检总局同菲律宾驻中国使馆进行了联系，想取得相关资料，但对方表示无法提供；最后，质检总局经过认真的检查测试后发现，大白兔奶糖在生产过程中没有添加甲醛。

　　新加坡化验证实　大白兔奶糖符合安全标准

　　新新加坡农粮与兽医局20日表示，化验结果表明，在新加坡市场上出售的中国产大白兔奶糖和百荣葡萄夹层饼干符合世界卫生组织的安全标准。