为保障食品质量安全，维护广大消费者的合法权益，促进行业健康发展，国家质检总局组织对饼干、炒货、膨化食品、糖果、蜜饯五类食品质量进行了国家监督专项抽查，共抽查了446家企业生产的520种产品（不涉及出口产品），产品平均抽样合格率为81.7%。

　　饼干：共抽查了福建、江苏、上海、浙江、海南、广东、广西、湖南等8个省、直辖市、自治区118家企业生产的129种产品，产品抽样合格率为83%。主要问题：个别产品微生物、铝含量、二氧化硫、甜蜜素超标。

　　炒货：共抽查了安徽、湖南、四川、山东、甘肃、广东、上海、浙江、福建等9个省、直辖市88家企业生产的110种产品，产品抽样合格率为87.3%。主要问题：个别产品糖精钠含量超标。

　　膨化食品：共抽查了北京、天津、上海、江苏、河北、山东、山西、辽宁、河南、广东、四川、陕西、贵州等13个省、直辖市47家企业生产的50种产品，产品抽样合格率为82%。主要问题：少数产品检出糖精钠、甜蜜素；个别产品铝、铅含量超标。

　　糖果：共抽查了北京、上海、江苏、浙江、福建、湖南、广东、海南等8个省、直辖市100家企业生产的131种产品，产品抽样合格率为89.3 %。主要问题：个别产品检出糖精钠、甜蜜素；个别产品菌落总数、大肠菌群超标。

　　蜜饯：共抽查了 共抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、福建、广东、河南、山东、四川等11个省、直辖市93家企业生产的100种产品，产品抽样合格率为64%。主要问题：部分产品菌落总数、霉菌超标。

　　针对食品质量国家监督专项抽查中发现的主要质量问题，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门严格按照产品质量法等有关法律、法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，并限期整改。对产品抽样合格率较低的产品，开展专项整治。国家质检总局将继续对食品质量进行跟踪抽查，促进食品整体质量水平的提高。