为确保人民群众食品安全，该县食品安全协调委强化领导，精心组织，扎实推进，实现食品安全 “从田头到餐桌”全程监管。
一是抓好食品源头污染治理。加强农业投入品的专项整治，尤其是加大违禁和高毒、高残留农药的专项整治，不断规范农业投入品的生产经营。强化蔬菜安全工作，加大投入力度，建立“蔬菜农药残留检测室”，安排专门检测人员。扎实抓好动物检疫、免疫工作。继续强化无公害农产品生产基地建设，大力实施绿色品牌战略，加大对农民的无公害生产操作规程教育。
二是强化食品生产加工环节监管。深入推进食品质量安全市场准入工作。对获证企业严格实施巡查、年审、强制检验、监督抽查、回访等具体措施，确保获证食品质量安全；加强对小企业、小作坊监管，开展对小企业、小作坊调查摸底工作，在此基础上，加大专项整治力度。同时，加大对大米、酱油、纯净水、白酒、红心鸭蛋、食用油、糕点等重点品种的检测力度。强化了生猪定点屠宰监管，加大肉品市场安全监管力度，杜绝病害猪肉上市销售。
三是加大食品流通环节监管。严把食品经营主体准入关，依法清理和规范经营主体资格，积极推进食品经营企业信用分类监管。加大食品安全专项执法力度。按照《流通环节食品安全专项整治工作方案》及《农村食品市场安全专项整治年活动实施方案》要求，对白酒市场、奶粉市场、儿童食品市场、夏季饮料市场、调味品市场、保健食品市场、副食品农贸市场、重大节日期间市场进行了专项整治。
四是抓好食品消费环节监管。严把卫生许可关，全面开展卫生许可监督检查。坚持食品生产经营企业卫生标准，对不符合条件的坚决不予发证。认真组织实施全省统一的卫监行动和食品卫生专项整治。强化对农村集贸市场、餐饮单位，尤其是学校食堂、建筑工地食堂等集体用餐的监督检查。
(编辑：幽蓝)
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