今年中央1号文件强调,发展现代农业是社会主义新农村建设的首要任务。苏州是著名的水乡,改革开放以来,工业化、城市化、国际化加速推进,建设现代农业有着良好的基础和独特的优势。去年,结合“十一五”规划,苏州制定实施了《建设社会主义新农村行动计划》,为现代农业发展指明了方向。“行动计划”实施一年多来,苏州现代农业已在实践中形成了很多好的思路和亮点。
规模化——
蔬菜大棚亩均产值2万
〔实例〕走近常熟市海明蔬菜园艺场基地,一座座标准蔬菜大棚一字排开,一眼望不到头,生长在露地的各种蔬菜也是绿油油地绵延了几十米……上千亩的种植总面积让海明蔬菜真正走向了规模化、工厂化的生产。原来一个农民一年最多种2亩地蔬菜,海明1000亩的蔬菜基地却只需200个人种,规模种植大棚每亩产值最高可达2万元以上,露地亩均产值至少也在5000元左右。规模化农业生产既让农民实现轻松种地又让农民增效增收。
〔现状〕千家万户分散种植、经营,那是传统农业耕作模式的典型特征,规模化则是现代农业最重要的标志之一。
规模化生产为农业机械化的尝试和推广提供了“用武之地”,为产前的科研、产中的质量控制和产后的加工、销售提供了条件,可以说,规模化是现代农业的基础。农业生产要上规模,前提是农业用地的合理流转和集约化利用,在苏州,经过了多种土地流转模式的尝试和多年的实践后,农业规模化经营比重已上升至50%左右。
产业化——
田里到市场全程“流水线”
〔实例〕统一种植、统一管理、统一起菜、统一加工、统一包装、统一配送、统一销售……一棵菜从下种育苗到上柜销售,全部实行一套统一的管理模式,甚至连销售门店的店招、销售人员的着装也全部采用相同的风格,苏越农业新技术开发应用有限公司是苏州较早尝试农业产业化经营的一家龙头企业。这种产业化经营模式在农民和市场之间建立起了联结市场、带动基地、致富农民的有效机制,形成了“产+销”、“贸、工、农”一体化的产业链。
〔现状〕以食用农产品的订单种养、保鲜加工、贮藏营销等为重点,苏州目前已经发展壮大了一批产业化经营的农业龙头企业,并形成了17个农业专业协会、近300家农业专业合作社。依托农业龙头企业和以农产品为纽带的农业组织,全市农民和农业生产的组织化程度明显提高。
据不完全统计,到2006年,全市农业组织化程度达30%以上。
与此同时,苏州农业已凸显四大主导产业:
——水稻仍是种植面积最大的传统产业,近几年稳定在160万亩左右;
——蔬菜已成为种植业中最大的经济作物,年播种面积150万亩次,常年蔬菜面积36万亩;
——优质畜禽是发展速度最快的新兴产业,年上市150万头生猪,羊30万头,家禽超过5000万羽,存栏奶牛25000多头;
——水产是经济总量最大的优势产业,养殖面积130多万亩,内塘特种品种养殖占到70%左右,渔业产值占农业总产值的30%以上。
机械化——
78个人能种1.9万亩地
〔实例〕吴江市横扇镇农民陈周华有20台电动横机,尽管家里还有不少地,但是每天站在横机前织羊毛衫的陈周华从来无暇过问地里的情况。尽管如此,夏种秋收,陈周华地里的产出一样不少,他说,是机器让他彻底从繁重的农田劳动中解放出来,有了这些种田的“大力士”,陈周华只要出100多块钱一亩地就可以在家里等着收粮食。自从镇里成立了农机合作社,现在横扇镇约1.9万亩农田只要78个农机手就能全部“搞定”,不用再“面朝黄土背朝天”的农民更多地走进了工厂或者做起了家庭经营。
〔现状〕开着机器种田,那是世世代代传统农民的一个梦!随着现代农业的推进,农业的物质装备发展速度飞快,农业机械快速推广,农民的这个梦正在变成现实,像陈周华那样不用下地就能收到粮食的农民也越来越多。
目前,全市农业生产综合机械化水平接近80%,三麦生产基本实现全程机械化,水稻的收割机械化水平达到90%以上,园艺、水产等特色种养业、农产品深加工等生产环节的机械化水平有了较大提高。
信息化——
一条短信“救”了一池南美白对虾
〔实例〕昆山市巴城镇水产养殖大户潘龙兴养了200亩南美白对虾。去年夏天,他收到了一条来自市水产站的手机短信,提醒他要及时给池塘增氧防范鱼虾缺氧浮头。
看了短信,潘龙兴赶紧打开水泵,结果,还没等到天黑,另一池没来得及打水的对虾就出现了浮头死虾。事后,潘龙兴感叹,一条短信救了他一池价值几万元的对虾!
特种水产养殖技术要求高,养殖户稍不留神就有可能血本无归,但是,有了水产技术手机信息网,养殖户就像有了贴身的专家和经纪人一样,只要打开手机,就能知道近阶段应该注意些什么、市场行情是涨是跌。
据统计,目前全市订阅水产短信的养殖大户已有5000多户,市水产部门每年要向养殖户发送6万多条手机短信。这条直接和养殖户对接的“信息高速公路”每年为养殖户创造的收益不计其数。
〔现状〕长期以来,困扰种养大户们的不是种不出、养不好,而是卖不好,而要卖得掉、卖得好,掌握市场信息是关键。
如今,电话、电脑、电视等能够生动、及时地传递信息的便捷通道已经很普及,每个乡镇还设有农业技术推广服务中心等为农服务机构,农民要了解市场信息,上网点点鼠标即可;遇到种养技术难题,打个电话问问农技员就能解决,平时还能通过看电视掌握多种增收致富的门道。
科技化——
无土栽培菜苗先过健康关
〔实例〕在常熟海明蔬菜园艺场,工人们是这样给青菜育苗的:一个棋盘大小的育种盘被分成几十个小格子,格子下面放的是从荷兰进口的营养草炭,这种黑色的草炭能给蔬菜种子提供足够的养分,经过高温消毒,草炭不带任何病菌。草炭正中被压了一个小窝,每一个小窝里,工人们用指头仔细地数出3颗细小的青菜种子,然后用白色的膨胀珍珠岩颗粒压在种子身上。负责人告诉记者,如果种子不能用自身的力量将这层珍珠岩颗粒顶开出芽,就表明这颗种子先天就有缺陷。用这种高科技的无土栽培方法培育出的蔬菜苗不仅不用打农药,个头、叶子大小还一个样,甚至连根须都相差无几。
〔现状〕科学技术是第一生产力,农业上巨大的增产增效潜力和农民持续增收的愿望只有依靠科技进步来挖掘和实现。
2006年,苏州农业科技进步贡献率是58.5%,就现状来看,苏州农业依然蕴藏着很大的科技发展潜力空间。据测算,仅把目前我市范围内的先进实用技术全部落实推广到位,就可以增加农业产出60多亿元。如果能把国内外的先进技术和管理方法嫁接引用过来,我市的农业生产还可以再跨大步。
标准化——
大米不用淘洗就能下锅
〔实例〕从外表看,西山青境农场就像一个硕大的蒙古包,白色的防虫网严严实实覆盖了几百亩的农场,通过三道隔离门,进入农场,防虫网内每个蔬菜大棚里的菜垄就像用尺量过的一样笔直笔直,每棵菜不仅看起来个个像“孪生兄弟”,就连拔出来的根须长相和数量也差不多。与普通的蔬菜大棚不同,青境农场内所有的蔬菜大棚同时具有雨伞的功能,可以收放自如,既方便控制棚内温度,一旦发生虫害还能灵活隔离。农场负责人介绍,借助防虫网和土壤生物群,农场正在尝试建设“无农药蔬菜基地”。
标准化生产就是从育苗到上市全程有严格的质量监控,这样生产出来的青菜,从地里拔起来用清水一漂就能下锅,大米不用淘洗就能煮饭。
〔现状〕农产品既要有好的卖相,更要安全和放心,现代农业生产模式为农业实施标准化生产提供了可能。
有了标准,蔬菜论棵卖,水果论个卖,大米不用淘洗就能下锅,水果不用去皮也安全放心。目前,我市实施标准化生产的无公害生产基地规模达到200万亩,占种养总面积的64%以上,无公害农产品、绿色食品、有机食品等农业“三品”总数到去年底达1273只,名列全国地级市之首。
外向化——
一个品种就要填写一本日志
〔实例〕打开太仓市鹿河蔬菜合作社负责人张金元的种菜日志,里面记载着小松菜生长的全过程,内容详细到哪一天出苗,哪一天移栽,哪一天喷药,哪一天浇水,几月几日叶片长到几张了,直径多粗了……可以说,发生在一棵菜上的一点点小问题都没有逃过张金元细致入微的笔。
太仓市鹿河蔬菜合作社每年要向日本出口4000多吨新鲜蔬菜,而日本客商对新鲜蔬菜的要求特别高,不仅对种植的每一个品种都有明文规定,而且每周要派人直接到每家每户的田头、每个农药仓库逐一检查拍照。
“填写日志,是出口蔬菜标准化的需要,我们合作社已经坚持了10年了。”张金元告诉记者,每种植一个出口蔬菜品种,合作社就会填写一本日志,一来方便日本客商检查生产情况,二来也便于自己查阅,一旦日志上记录的与仪器检测下来的有一点不相符,这批蔬菜就有可能通不过出口关。
〔现状〕外向化是现代农业的要求,也是农业接轨国际的必由之路。
通过外向带动,苏州的农业市场竞争能力正在不断增强。到目前为止,全市出口农产品已有5个大类100多个品种,销往日本、美国等100多个国家和地区,累计出口总额达40多亿美元。
2006年,全市农产品出口更是跨过了里程碑式的一步,全市农产品出口量首次突破了2亿美元,达2.5亿美元。与此同时,到去年底,全市累计引进农业外资项目770多个,注册外资总额累计超36亿美元。在这些农业外资项目中,农产品加工业约占60%,加工型农业外资项目正改变我市农业的传统面孔,推动高附加值、高效益的现代农业快速发展。    (编辑:幽蓝)
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