2007年1月18日，湖北宜昌市一市场里出售的散装辣椒粉。据国家质检总局对辣椒粉、辣椒酱、油辣椒、豆瓣酱等预包装辣椒制品和散装辣椒粉的产品质量专项国家监督抽查显示，抽查的137种产品平均抽样合格率仅为74.5%，不合格项目全部集中在苏丹红I～IV号。其中，在贵州、四川、重庆等辣椒制品集中的产区，抽取合格率仅为40%，6成不合格的产品中检出苏丹红。 中新社发 刘君凤 摄 

　　日前，国家质检总局发布预警公告，称在35种辣椒制品中检出苏丹红。其中包括1种预包装辣椒制品，其余34种含有苏丹红的均为散装辣椒制品。 

　　近日，国家质检总局对辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、豆瓣酱等预包装辣椒制品和散装辣椒粉产品质量进行了国家监督抽查，受检的137种产品平均抽样合格率仅为74.5%，重庆诚远食品有限公司生产的“美名洋”牌海椒面等35种产品分别被检出含有苏丹红I至IV号。 

　　国家质检总局要求辣椒制品生产加工企业建立强制检验制度，苏丹红为必检项目，产品出厂必须检验合格。企业不具备自行检验能力的，必须委托具有法定资质的检验机构进行检验。要求集贸市场建立健全对散装辣椒产品的索证索票制度，销售辣椒产品必须出具具有法定资质的检验机构证明产品中不含苏丹红的检验报告。 

　　国家质检总局要求重庆、四川、贵州等辣椒制品较为集中的产区，要集中力量解决辣椒制品中苏丹红问题。对此次抽查中检出苏丹红的企业要严肃处理，责令停产整顿，责令召回产品。