11月20日，一份来自大连市质量技术监督局的“蛋制品中苏丹红专项监督抽查结果明细表”让大连市的消费者放宽了心。抽查结果表明，垄断大连市场的两大地产鸡蛋品牌咯咯哒和洪家鸡蛋均未查出苏丹红。抽查：5公斤鸡蛋被拿走
11月16日，大连市质量技术监督局有关人员来到韩伟集团，抽查了这里的鸡蛋。
“他们一早来了几个人，由他们指定鸡场，让我们拿出2.5公斤绿鸡蛋，2.5公斤普通鸡蛋，然后密封后拿走了。”大连韩伟集团总营养师高慧君告诉记者，“我们当时心里很踏实，我们知道我们的鸡喂的是什么饲料。”
11月20日，韩伟集团收到一份来自大连市质量技术监督局的抽检报告：未查出含有苏丹红。洪家也在同一时间收到了同样的结果。
承诺：绝不赚昧良心钱
11月20日，当抽检结果公布时，韩伟集团董事长韩伟正在北京出差，他委托公司向社会发布了一封《承诺书》，承诺书保证集团生产鸡蛋全部选用优质玉米和豆粕为原料，在饲料中坚决不使用国家明令禁止的违禁药物和饲料添加剂。昨天，一纸承诺贴到了大连的各大超市。
此次苏丹红事件会否像国家畜牧业协会相关人士说的那样给行业带来灭顶之灾？记者电话采访了在北京出差的韩伟，他肯定地告诉记者：“不会的。苏丹红事件爆发后，韩伟集团在全国的鸡蛋销售不减反升，由于一些城市被检含有苏丹红的鸡蛋下架，在深圳、广州等城市，一些超市里大连鸡蛋出人意料地唱了主角，且出现供货紧张现象。”
韩伟同时向记者透露，大连的鸡蛋刚刚通过了日本方面30多项检验，继续供应日本市场。
透露：公布饲料秘方
高慧君昨日告诉记者：“有很多种因素可以使鸡蛋黄的颜色变红或变黄，鸡吃的植物本身就含有色素，其实安全的红心鸡蛋的颜色主要取决于玉米和海藻粉，这两种饲料中都含有鸡可以吸收的色红素，转化的鸡蛋中就变成了红心。”是不是鸡吃了什么颜色的饲料就会下出什么颜色的鸡蛋？高慧君说：“不是的，这取决于色素能否被鸡体吸收并转化到鸡蛋中。”
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大连产鸭蛋未现苏丹红
根据国家质检总局及市食品安全委员会统一部署，市质监局组织各区市县局（分局）迅速作出反应，对大连市内咸鸭蛋生产加工企业进行了一次紧急专项检查。重点检查生产企业的进货渠道、生产原材料是否符合质量标准以及加工的各个生产环节是否符合要求，并将9家企业的15批次咸鸭蛋送往市质检所进行检验。从检验结果看，没有添加苏丹红成分的“红心鸭蛋”。市质监局下一步将继续加强对蛋制品生产加工企业的监管，举一反三，切实负责好食品生产加工环节的安全监管职责。
(编辑：浅草)
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