五味子，分为辽五味与纯北五味，而辽宁的地理特性很适宜五味子的生长，五味子种植已成为辽宁省农业特色产业之一，辽宁省的丹东、本溪、辽阳、抚顺、营口等地均有大量农户种植，可以说辽五味引领农民走上了致富之路，为农民增收起到了关键作用。
戴水平，辽宁省凤城市凤山村三组人。经过多年的研究试种，他所试种成功的高产“红珍珠”五味子唱响了辽东大地，在五味子行业突显出特色，以高产制胜。2006年他的五味子售往长春、黑龙江、辽宁等地，并且供不应求，深受广大农户的欢迎。
当与戴水平谈起他的研究历程，他的眼框内饱含了辛酸的泪珠，据其介绍：下岗后，生活的重担向他袭来，但是他并没有因为生活的艰辛而放弃对和美好生活的向往，他努力为自己寻找一条可以致富的路。当时，在辽东地区有很多农户种植五味子，而且主要售往韩国等国家，而且市场前景非常好。他就决定从事五味子种植，要想有好的收成、要想使自己的五味子有特色，一定要选好种，所以在选种之前，他翻阅大量书藉、咨询农校教授、认真思考、四处选种，于2000年10月份他从中国农业科学院引进150株优质种苗。
回家后，他精心栽培，边种植边学习种植技术，不断的从实践中找问题，经过四年的精心培育，于2004年10月份结果，同时从150株里选育出20株、单株产鲜果5-10公斤种树进入繁育，部分树种创下全国单株产量最高水平，看到今天的成果，戴水平流泪了，多年的努力终于换来了成果。
中国农业科学院、东北著名中药材专家等都对这位辽东的汉子竖起了大拇指，他创下了全国五味子单产的最高纪录，他的“红珍株”五味成了名副其实的“高产”品种。
《辽宁农民报》、《丹东日报》等多家媒体曾对其进行报道。他的高产品种在辽宁地区掀起五味子行业的热潮。据了解，2006年，他的园内几万株苗木都销售一空且供不应求。农户购买的热情激起了他要大干一番的豪情。当采访结束时，戴水平告诉记者，明年，他要承包更多的土地，大面积种植，他要通过他的五味子使辽宁及全国的五味子农户致富，他要将他的“高产”为更多农户带来丰厚的收入！
(编辑：思源)
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