黄金周过后，全国鸡蛋价格均出现下滑局面，而且下滑幅度较大，大大挫伤了养殖户的养殖信心，在持续低价位运行的三周后，于十月末，全国鸡蛋价格又出现小幅上涨势头。近两日我国大部分省份鸡蛋收购价格出现小幅上涨的局面，具体价格(大蛋)如下：

    河南焦作4.9元/公斤、河北石家庄4.88/公斤、山东烟台5.1/公斤、江苏徐州5.1/公斤、浙江宁波5.36/公斤、吉林4.56/公斤、四川德阳5.7/公斤、内蒙古赤峰4.74/公斤，与前两日相比均出现小幅上涨，且购蛋商购买热情较高。

    但据笔者调查，我省鸡蛋收购价仍保持在前一周水平，没有出现上涨的迹象，平均价位仍保持在4.6元/公斤，与十月第三周价格持平。由于购蛋商压价，导致我省养殖户惜售心理增强，目前存蛋量较多，大部分养殖户均等待新一轮涨价。

    根据目前全国市场鸡蛋价格走势来看，我省鸡蛋价格在短时间内也会出现上涨的局面，并且将持续走好。

    今年上半年，受禽流感不间断发生及鸡病严重等因素影响，导致蛋价低迷，养殖户积极性不高。河北、辽宁、江苏等鸡蛋主产区的蛋鸡存栏量下降，所以下半年全国鸡蛋市场的供应量不会出现大的增长。同时，天气转凉，鸡蛋便于储存，及蔬菜等副食品价格上涨将会拉动消费者对鸡蛋的需求量增加，所以，从全国的供需形式上看，后市鸡蛋价格将以稳中有升为主，预计春节的前两周全国鸡蛋价格将会达到高峰。