在“十一”“中秋”节日消费拉动下，节前全国鸡蛋价格出现大幅上扬局面。随着黄金周的结束，鸡蛋价格止涨趋稳。从笔者了解到的鸡蛋收购价来看，我省黄金周过后，鸡蛋价格稳中略降。具体数据显示如下：
   

    节前：9月20日即节前十日左右是鸡蛋价格涨幅最高期，平均价格在5.8元/公斤，最高价达到6元/公斤；9月28日—9月30日，由于大部分采购商已完成节日采购，市场价格略降并趋于平稳，平均价格为5.0元/公斤，降幅约在14%左右。

    节后：黄金周过后，由于各食品厂商及市民需求量减少，外地购蛋商购买量减少，直接影响鸡蛋价格导致下滑，全省鸡蛋平均价格为4.8元/公斤，下降幅度在0.20元/公斤左右。

    鸡蛋价格出现下滑，很多养殖户出现惜售现象，此种情况不可取，据有关人士反映：从长远来看，鸡蛋价格会出现逐渐下跌态势，受个别因素影响会出现短暂上涨局面，但总体来说下跌趋势仍大于上涨。