本周（5月28日～6月1日）国内热炒的话题无疑就是猪价上涨了，据商务部市场运行司监测，今年5月中上旬，全国36个大中城市的猪肉平均批发价格为14．5元/公斤，比去年同期上涨43．1%。另据各地新闻报道，北京、沈阳、青岛、大连等几个城市猪价均创下历史新高。据悉，饲料消耗占到玉米消耗的70%左右，而猪饲料又占整个饲料的40%以上，那么猪肉价格这场轰轰烈烈的上涨势头，将给玉米市场带来什么呢？
首先我们分析一下猪肉价格上涨的根本原因，一方面是去年底和今年春节前出现的猪高热病导致生猪存栏水平大幅下降，仔猪供应不足，市场供给减少，养殖户缩减养殖规模，补栏进度比较缓慢，导致市场猪源供应不足，国家统计局数据表明，2006年全国生猪出栏6．81亿头，比上年同期增长3%；今年一季度，生猪出栏2．3亿头，比去年同期增长2．5%；存栏4．67亿头，下降0．3%。根据中国饲料工业统计报表汇总结果，2006年全国饲料工业总产量为1．11亿吨，处于近三年来最低，其中猪饲料同比下降5．5%。在猪肉供应减少的同时，消费却保持快速增长，据有关部门统计，今年1～4月，农村居民猪肉消费同比增长15．1%，北京市猪肉消费同比增长10%。供需矛盾的出现直接引发生猪价格迅速上涨。
那么当玉米市场遭遇猪价上涨之后，会发生些什么呢？这就要转向另一个大家关注的问题，就是作为猪饲料主要原料的玉米，当前也处于一个相当高的价位。笔者认为，猪价上涨最后作用于玉米市场将是限制当前价格的非理性上升。
首先，引起猪价上涨的另一个因素就是饲料成本的提升。今年玉米价格大幅上涨，目前吉林地区玉米价格比去年同期高250元/吨，这造成每头猪的饲料成本提高了40～50元。现在支撑玉米价格的因素有两方面：一是6～7月份的出口备货，二是南方销区逐渐恢复的需求。从中国玉米网前期深入销区考察的结果来看，饲料企业的利润其实已经十分微薄，而且市场竞争激烈，一些小厂已经停产或转向，玉米作为猪料的主要原料，如果持续当前高价，猪饲料价格是不可能率先回落的。为了平抑猪价，国家已经宣布可能动用储备肉，也不排除可能会出台其他调控手段，如控制饲料原料价格等。当前玉米价格已经很高，为了保证国内市场的供应及价格稳定，后期出口配额还能否继续发放或已经发放的配额能否如期执行将成未知。
其次，猪肉价格上涨的最主要原因就是存栏不足，今年生猪存栏大幅下降，补栏不及时和不积极造成饲料玉米需求明显弱于去年同期，而猪高热病导致种猪大量死亡，如从母猪妊娠算起，猪的繁殖饲养周期约需8个月的时间，而加上母猪的成长期，那么生猪市场的彻底恢复至少要一年半的时间。现在正处于存栏低谷时期，饲料消费大幅减少。而南方销区的疫情并没有彻底控制，前一段时间广东云浮又出现猪高热病疫情，这使养殖户的补栏热情大大降低，饲料消费的下降将使玉米的消费受到影响。
最后，一路走高的猪肉价格将限制人们的消费水平。有关调查显示，很多居民由于不堪重负开始改变消费习惯，减少猪肉消费，这将抑制后期猪肉价格的上涨空间，所以，后期饲料价格和玉米价格的上涨空间也相对有限。
综上所述，笔者认为，当前的猪价上涨是疫情出现、存栏不足、生产成本几大因素爆发的结果，主要还是供需出现了矛盾，而这种矛盾是短期之内无法缓和的。
这就使得玉米市场一方面要面临生猪存栏大幅下降、饲料需求减少的局面，另一方面可能成为国家调控的目标来抑制猪肉价格。而当前新麦已经开始收获上市，部分地区小麦价格低于或持平于玉米，已经可以完全替代。这将使未来玉米价格的上涨空间受到抑制。从供应上看，北方港口库存仍在200万吨以上，南方港口5月末起将陆续到货，预计短期内国内玉米市场将保持当前价格稳定的局面，不会出现太大波动，玉米价格将难与猪价“共舞”。
(编辑：浅草)
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