大白菜被许多北方家庭称做“当家菜”，今年北京的大白菜丰收了，但菜价却跌到了几分钱一斤，种菜的成本几乎都收不回来了。

    烂在地里比卖了强

    在北京大兴区的魏善庄镇，这里大白菜长势很好，但有些菜地白菜没有人来收割，已经开始腐烂了。 

    菜农说：“卖一车菜才三四十元钱，工钱都赔了，本钱也扔了，不卖了，烂在地里比卖了强。” 

    魏善庄镇１５万平方米的西沙窝农贸市场，整个东侧的场地聚集了１００多辆载满白菜的货车。比起上周四五分一斤的价格，今天大白菜的报价有所提高，涨到８分钱一斤，但一些菜商还是把价钱压到六七分钱。 

    菜商说：“最低收到６分钱，去年是０．１８元左右。就这行情，不是我们压价。” 

    去年白菜销售行情较好，均价在０．２元左右，同期１０天累计销售５亿公斤。根据北京新发地市场统计，近１０年来大白菜的最低均价是每公斤０．１３元。 

    盲目扩种是滞销主因 

    去年大白菜的价格还高高的，为什么今年就卖不上价了呢？大兴区政府蔬菜办公室主任石克强解释说：“原因和去年白菜价高有关系，去年０．２元，农民效益还可以，今年播种面积增加了。” 

    以大兴区为例，今年的白菜种植面积是３．２万亩地，比去年增加７０００亩，产量比去年增加６０００万公斤。而北京周边地区播种面积也比去年明显增加，多出１５％到１７％。而农民缺乏对今年市场信息的了解，只能追随去年市场继续种白菜。 

    专家认为，北京的白菜消费量跟去年持平，而种植面积扩大导致供求不平衡，一旦碰上天气偏暖，就很容易出现白菜集中上市、价格大跌的情况。 

    农产品信息渠道亟待拓展 

    其实不仅仅是大白菜，就在上个月，陕西的丰收芹菜有也些销毁在菜地里。背后的原因值得深究。 

    据了解，像北京郊区大部分农村一样，大兴区的农委靠信息简报为农民提供市场预测信息，但即使是简报，也只能送达到３０％左右的农户。 

    中国农业大学校长陈章良说：“农村要尽快拓宽信息渠道，建立良好的农产品生产销售预警机制，对农民种植计划进行指导。目前商务部和中国农业大学正在联合建设农村商务信息网(ｗｗｗ．ｎｃ．ｍｏｆｃｏｍ．ｇｏｖ．ｃｎ)，已经能到达１０多个省。” 

    另外，中国农产品市场协会会长张玉玺表示：“菜农在种植多少大白菜的时候，不能只看当年的价格，大白菜的产量和价格是有规律可循的。一般情况下，大白菜的产量是‘一欠两平一丰收’。而农产品价格也是波浪式的，今年高明年就可能低，所有咱们农民在种植蔬菜的时候，要研究好这个规律。” 

    专家还建议产地应该建立保鲜库，让农民在丰收年而价格不高的时候能把蔬菜暂时囤积起来等待时机；同时大力发展蔬菜加工业，将大白菜加工成咸菜、酸菜等农副产品。