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鞍山首批抽检无糖样品一半有问题
发布时间:2006-8-31 8:21:00 来源:千华网

   鞍山市质检所首批6个样品检测结果昨日出炉。其中,6个样品中有3个存在较明显的问题,另外3个样品也不是很理想。鞍山市质检所相关人士提醒,现在不少产品上标注的是“无蔗糖”,不能等同于国家标准中的“无糖”,这种提法可以说是部分厂家打的一个“擦边球”。 

  检测结果有些数据挺吓人 

  国家强制性标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定,每100克“无糖食品”中所含的糖(所有单糖和双糖,即糖的总量)不得高于0.5克(本文中以下数字也都是指100克食物中的糖量)。 

  此次免费检测活动中,首批检测的样品包括一种袋装酸奶、一种杯装酸奶、一袋中老年奶粉、一袋燕麦片、一种苏打饼干和一份糕点。以下是具体检测数据: 

  “无糖”杯装酸奶:总糖量2.16克“无糖”糕点:总糖量0.52克“无蔗糖”袋装酸奶:总糖量2.27克,蔗糖0克 

  “无蔗糖”苏打饼干:总糖量为1.00克,蔗糖含量0.17克 

  “无蔗糖”中老年奶粉:总糖量34.41克,蔗糖含量1.97克 

  “未加蔗糖”燕麦片:总糖量1.22克,蔗糖含量1.05克 

  数据分析无蔗糖≠无糖

  从上面的数据中可以看出,这些食品在咬小字眼儿。 

  先明确声称为“无糖”食品的杯装酸奶和糕点,杯装酸奶的含糖量明显超过了国家0.5克标准的4倍多;糕点的数据处于标准的临界点,还算可以。而剩下的4个样品中,袋装酸奶、中老年奶粉、燕麦片和苏打饼干在外包装上所写的并不是“无糖”,而是“无蔗糖”或“未加蔗糖”。因此鞍山市质检所除了检测总糖量,还专门检测了蔗糖含量。同时相关人士指出,“无蔗糖”并不是国家标准中特指的“无糖食品”,因为糖的种类繁多,分为单糖、双糖等种类,蔗糖也只不过是双糖中的一种,所以“无蔗糖”并不等于“无糖”,其他糖多了一样会引起食用者血糖增高。 

  目前国家对于“无蔗糖”还没有明确的标准,如果按照“无蔗糖”的字面意思,袋装酸奶肯定是达到了,苏打饼干也勉强算是,可中老年奶粉和燕麦片明显都达不到。尤其是燕麦片,说自己“未加蔗糖”,还被检出其含有的糖主要是蔗糖,问题更严重。 

  综合上面的分析,“无糖”糕点、“无蔗糖”袋装酸奶、“无蔗糖”苏打饼干勉强过关,而其他3种就要亮红灯了。 

  28日,记者又针对“无蔗糖”食品走访了市场,发现现在标着“无蔗糖”字样的食品甚至比标着“无糖”字样的还要多。而且这两天将“无蔗糖食品”送检的消费者,几乎都把它们当成了“无糖食品”,看来现在“无蔗糖”字样已经给部分百姓带来了误解。

(编辑:野菊花)
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