由中国农学会特产学会、中国园艺学会辣椒研究会、中国特产食品推广中心联合主办的首届全国辣椒产业大会今天在长春召开，来自全国各地的辣椒育种、生产加工、经销、设备企业、科研院校等相关部门机构近百人参加了会议。

    辣椒是我国的传统产业，改革开放以来，我国辣椒产业每年以７％的速度迅速发展。近二十年来，辣椒产业从我国的西南、中南地区崛起，扩大到华北、东北、西北地区新兴产地，小辣椒做出了大文章，小产品发展成为大产业，种植面积分布在全国２８个省份，形成了以贵州、湖南、江西、云南、四川、陕西、河北、河南、吉林等１６个省区的重点辣椒产区和以贵州虾子镇、云南稼依镇、河北鸡泽、山东武城、吉林洮南等为代表的区域性辣椒集散地。

    我国辣椒产品的出口也在不断增长，韩国、日本、墨西哥、澳大利亚、美国、东南亚等已经成为我国辣椒的常年进口国，仅墨西哥辣椒就有三分之一是从中国进口，日本进口辣椒９０％来自中国。据不完全统计，目前全国辣椒播种面积１３０万公顷，产量２７００万吨，实现产值２７０亿元。消费人群５亿，占全国人口的４０％。我国已成为居全球之首的辣椒生产和消费大国。

    由于我国辣椒产业起步较晚，与国外发达国家相比还有较大的差距，主要有：各地辣椒产品信息不畅，全国一体化信息平台缺位，区域市场规模较小，辐射力有限，没有形成辣椒产品北上南下，各区域市场融合贯通的流通格局。辣椒生产经营中小农意识与市场不规范竞争的现象时有发生，突出表现在对知名企业产品品牌仿冒；虚假广告与制假贩假等。初级产品多，精深加工产品少；小企业多，龙头企业少；由于辣椒季节性生产与农业产业化程度底的矛盾，导致局部产区出现产品过剩。辣椒产品标准不健全，种子培育与栽培技术相对落后，科技投入不足。

    首届全国辣椒产业大会安排了四项内容：一是专家报告会。由全国业内知名专家做“全国辣椒产业现状与趋势”、“辣椒育种动态”、“辣椒深加工新技术”、“辣椒产品市场营销新思路”、“全国辣椒产业联盟工作方案”等专题报告。二是新品种与新产品推介会。新品种、新产品、加工新技术、新设备、招商项目发布。三是互动交流座谈会。全体参会人员共同探讨辣椒品种选择，种植技术与加工技术答疑，相关标准咨询，生产企业与合作组织运作机制，政府产业政策，全国辣椒产业联盟工作方案，如何建立辣椒市场营销网络等。四是种子、产品展洽交易会。产品展示范围：辣椒种子、初级产品、加工产品、专用生产资料、加工设备与包装物。