吃到超标残留农药的蔬菜，谁都害怕。目前，厦门集美区蔬菜出口企业正在建立的一套蔬菜信息编码管理体系——蔬菜“身份证”，能有效阻止不安全蔬菜流入市场，最大程度上保证居民的菜篮子安全。

　　在厦门欣椿食品有限公司，工人们正在加工的毛豆有一张编号为“SB0117BB060811A1”的“身份证”。上互联网一查，它“出生”在厦门市东孚镇，进厂日期是2006年8月11日。仔细一查，还能查出它在生产期间的施肥、用药情况。有了这种“身份证”，欣椿食品公司积极开拓国际市场，目前已同日本、欧美等几个国家或地区的客户建立了稳定的业务关系，在国际蔬菜市场拥有良好的信誉。

　　位于集美区灌口镇的国峰食品有限公司主要从事毛豆、青刀豆、竹笋、菠菜等十几种蔬菜及果品的速冻、干燥、盐渍等生产加工和对外贸易。公司实行蔬菜信息编码管理后，马上有1000吨的冷冻菠菜出口日本。冷冻菠菜是冷冻蔬菜中检验最严格的品种，得接受200多项指标的“体检”，一旦冷冻菠菜通过日本的检验，就如同得到一个信用证明，其他蔬菜出口日本基本都畅通无阻。

　　这种“身份证”蔬菜是集美区重点打造“农产品诚信安全体系”的内容之一。目前，该区已有欣椿食品、国峰食品、佳椿食品等十几家台资蔬菜出口企业建立了“身份证”蔬菜制度。在这种称为产品编码的“身份证”上，记录有蔬菜的品种、产地、供应商、进厂时间等信息，并建立数据库。一旦出现问题，将直接从ＩＣ卡信息上进行层层追查，非常快捷和直接。