眼下，虽然大田土豆收获已经结束，但在素有“土豆之乡”美誉的山东胶州市胶莱镇，土豆交易却依然“火爆”。
在该镇远近闻名的沙梁蔬菜批发市场，笔者看到：2万余平米的交易大棚内，用编织袋盛装好的土豆堆积如山，拎着皮包儿、瞪大眼睛寻找“猎物”的“土豆经纪”随处可见，农用“三轮”、跑长途的“大拖挂”进进出出，近千名“钟点工”遍布几十座“小山”周围，忙着把金灿灿的土豆按个头儿进行分门别类、装箱打包，处处一派繁忙火热的交易场景。
在交易大棚入口处，胶莱镇戚家小高村村民戚宝俊正忙着把成袋的土豆从农用车上往下搬，见笔者对他家土豆的个头儿格外“感冒”，不禁兴冲冲地打开了话匣子，“今年全部采用了测土配方施肥技术，所以土豆不光产量高，这个头儿也大得出奇。这不，刚进市场就被广东的土豆商‘盯’上了，开口价就给到了每斤五毛八。”
在老戚另一边的空场上，来自四川成都的土豆贩运商王强则打出了专收“袖珍土豆”的牌子。他指着身后一堆个头儿跟鸡蛋大小相仿的土豆告诉笔者，“千万别小瞧了这些下脚料，在成都和重庆的饭店里受欢迎着呢！
“还是这大个儿的过瘾。在这里收价每斤5至6毛钱，经过分类包装运往上海、江浙等地后，每斤可卖到1块多钱，由于这里的土豆受看而且吃头好，所以深受上海等地市民的欢迎。”来自临沂苍山的土豆贩运大户何勇力见笔者跟王强聊得起劲儿，也赶过来跟笔者搭讪。
据市场管理办公室的几名同志介绍：自6月中旬进入交易旺季以来，市场上每天天不亮就开始“活跃”，一直到夜间22点以后才能安静下来，平均每天都有200余辆满载土豆的“大拖挂”从这里发往全国各地。由于交易异常火爆，所以附近3个村的1000余名妇女也成了“香饽饽”，均被市场上的大小商贩“抢”到各自“麾下”，帮着装包和分拣土豆，每人每天都有100余元的可观收入。他们还告诉笔者：像目前这种交易形势，还将持续一个多月。
(编辑：思源)
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