毛猪收购价格已达到十年最低，“五一”市场拐点未出现———肉价大跌有人喜有人忧
本地猪收购价5.53元／公斤，运到上海也只能卖到6.4元／公斤，连饲料钱都挣不出来。猪肉价格大跌令养猪业陷入了一片唉叹声，尤其是新上马的养猪场和种猪场。根据往年经验，“五一”应是上半年猪肉市场价格回升的转折点，然而“五一”后的市场依然低迷。有养猪户介绍，毛猪收购价格已达到十年最低。这种“异常”行情究竟会持续多久？下半年市场会否出现剧烈震荡？本报记者对此作了调查采访。
■现状调查
一头猪亏150元 养殖户愁愁愁
在莱西市店埠镇，不少农民靠养猪赚钱，去年行情好，毛猪卖到9元／公斤，卖一头猪就能净赚150－180元，“今年行情恰好反过来了，从2月份开始，卖多少赔多少。”
在万福集团第二养殖场内，畜产事业部经理史欢民翻查着自己做的行情记录：2月11日春节后第一天上班，向上海供应的毛猪价格每公斤下降了0.2元，只有7.8元／公斤。此后，毛猪价格就一路走低，眼下只能卖到6.4元／公斤。
大型养殖场还能外销赚个地区差价，中小养殖户日子就难过了。史欢民说，由于散户养殖没有规模优势，当地毛猪收购价仅有5.53元／公斤，不少散户见行情不妙已将猪圈空栏。”据了解，由于玉米价格开始上涨，现在养成一头猪的成本已经达到7.2－7.5元／公斤。史欢民脸上流露出忧郁的神情：我们也只能用调整猪群结构暂时维持经营。
屯货等待复苏 肉联厂等等等
“屠宰的成本没有变化，但是肉联厂的盈利是基于猪肉价格的波形浮动赚取中间差价。目前猪肉价格低迷的状态太过平稳，我们也只能是微利经营。”万福肉联厂厂长田柏兴称，肉联厂处于一种等待状态。因为毛猪价格涨势总是滞后于猪肉出厂价的涨势，据他分析，下半年猪肉价格势必要涨，“我们的库存量现在已达到平日的一倍以上，”田柏兴表示，他们已为猪肉市场复苏做好充分准备。
疯狂降价攻市场 零售商拼拼拼
养殖场忧虑重重，肉联厂观望等待，肉价下跌却让零售终端的商人们看到了攻占市场的机会。不少市民都发现，今年3月份，肉食销售的传统淡季，不少熟肉制品厂家却率先“打”起来了。你“买十元返现金”，我“够十元送鸡蛋”，后来参与的企业越来越多，战事步步升级，什么毛巾、容器盒、圆珠笔等等都成了买熟肉制品的“副产品”。猪肉价格大幅下降“挤”出的实惠，其实还是“羊毛出在羊身上”。
价涨价跌都从容 消费者冷冷冷
记者日前在台东某超市随机采访了十位正在买猪肉的市民，就“猪肉价格降低对家庭消费的影响”以及“怎样看待猪肉价格持续低迷”进行了调查。多数市民注意到了猪肉价格不断下降的现象，但表示并不会因价格下跌而增加家庭消费量。家住和兴路的绍女士认为，目前各种媒介所宣传的绿色饮食都是多吃蔬菜少吃肉，因此即便肉价降低，她也没有改变从前的饮食习惯。市民任先生也有同感，“如果肉价涨了，家里可能少吃一点，但肉价下跌，其实对家庭消费量来说影响并不大。”
但也有八位市民对肉价持续低迷可能会对后期市场行情产生负面影响表示些许担忧。市民万春芳认为，肉价落得越低，可能会导致回升时反弹得越高，不如在肉价较低时有意多买一点猪肉冷冻储存，以备肉价反弹过快之需。
■原因探访
释疑一：近年肉价走势如何？
专家指出，猪肉价格波动周期性大约为3－4年，经过两年高价位运行后，目前猪肉价格正处于周期波谷谷底。据市经贸委统计显示，从2003年11月至2005年9月，我市生猪价格始终徘徊在8元／公斤的高价位区间，直到2005年10月才跌至8元／公斤以下。今年3月份，生猪价格为6.6元／公斤，环比下降2％，同比下降27％；白条肉价格9.12元／公斤，环比下降11％，同比下降23％；红条肉价格10.75元／公斤，环比下降11％，同比下降19％，低于全国平均价格。
释疑二：跌价原因有哪些？
市经贸委有关负责人分析指出，生猪产品价格下降的原因主要有三。一是生猪供求关系影响。自2003年下半年以来，生猪价格一直走高，农民养猪补栏积极性高，导致目前存栏量大幅增加，出现了供大于求的局面，直接导致生猪价格全国性下跌。二是出口受阻影响。从2004年9月起，我国猪肉主要出口国俄罗斯一直禁止从中国进口、转口动物产品，原对俄出口的猪肉只能转为内销，导致国内猪肉市场供大于求，价格下降。三是四川猪链球菌病事件影响。2005年7月，四川发生猪链球菌病后，导致四川猪肉大量积压，事件平息后又低价进入市场，也带动了生猪价格的全国性下跌。
释疑三：为何低迷持续时间长？
“大型养殖场的增加是导致如今猪肉价格低迷时间持续过长的主要原因。”万福集团畜牧事业部经理史欢民介绍说，10年前我国的畜牧养殖业都靠散户，养猪挣钱了就一哄而上，赔钱了马上一哄而散，因此市场价格震荡比较频繁。但是由于这几年养殖业见效快的特点被越来越多的人所关注，房地产、酒店等行业的成功人士也纷纷将资金投入养殖业，使得这一行业增速过快。如今，规模化养殖场以及中型以上个体养殖户的比例持续增加，约占到总供应量的90％以上。
“养殖场的投资一般在百万元以上，因此谁也不敢轻易增加或减少养殖量。”史欢民表示，正是由于这种僵持的局面拉长了肉价持续低迷的时间。
第四季度肉价逐步上涨
专家指出，今后生猪产品价格走势主要将受四个因素影响。一是生猪养殖周期变化影响。生猪养殖一般经历20个月左右的高价位期，然后进入20个月左右的低价位期。目前，生猪市场在经历了21个月的高价位期后，已进入了低价位期，预计今后一段时间生猪价格还将在低价位区运行一段时间。二是玉米、豆粕等主饲料价格变动情况。主产区东北三省玉米深加工企业增多，玉米需求量增加将导致玉米外运减少，推动价格上涨。三是受母猪存栏和仔猪价格影响。据了解，由于生猪价格低迷，相当一部分养殖户口开始宰杀母猪，减少母猪存栏量。同时，近期仔猪价格下跌较快，反映了养殖户生猪补栏积极性不高。按养殖规律推算，今年第四季度后生猪出栏量将减少，生猪和猪肉价格将会上涨。四是油价上涨影响。目前，我市生猪屠宰加工的生猪50％需外地采购，主要产地东北地区。市区猪肉上市量50％也由外地厂家供应，油价进一步上涨将会增加生猪养殖和运输成本，从而对生猪和猪肉价格产生影响。
据预测，全国性生猪供大于求的情况短期内不会改变，低价位区运行将会持续六个月左右。今年前三季度，我市生猪价格将在6.6元／公斤这一区间内浮动。受上述因素影响，第四季度后生猪价格将逐步上涨，进入高价位区运行，需要引起特别关注。万福肉联厂厂长田柏兴也证实，据业界人士反映，第三、四季度将会是猪肉价格的回暖期，目前他们正为此做准备工作。
■相关对策
储备活体确保市场平稳
对于生猪及猪肉市场可能在第三、四季度发生的变化，市经贸委表示将密切关注市场变化情况，确保猪肉市场运行不发生大的波动。
一是及时掌握全国和同类城市生猪产品价格变化及调控措施等信息，为调控市场提供可靠依据。二是为确保对今年第四季度和明年春节市场供应和应急调控，及时安排好国庆节市场和明年春节市场保证活体储备计划，确保猪肉市场平稳运行。同时，做好500吨冻猪肉储备监管，保证应急调控。三是要求各市级生猪定点屠宰厂要通过签订保护性收购合同等方式，保护养殖户养殖积极性。
(编辑：野菊花)
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