春天使人们更热衷于户外烧烤，而另外一个原因是：美国肉类价格是三年来的最低水平。
 
　　畜类营销信息中心的经济学家Jim Robb称，在这个烤肉季节里，肉类市场将出现非常吸引眼球的价格，牛肉和猪肉的平均价格是三年来的最低，鸡肉价格是四年最低，尤其是鸡上腿的价格。另外出口量的滞缓导致供应过盛，有时候超市明码标价的价格低于20美分每磅。
 
　　春夏两季美国肉类销售会有所增长，因为晴暖的天气使人们热衷于户外烤肉。
 
　　政府数据显示，在过去10多年的时间里，从第一季度到第二季度，美国人均肉类消费量增长了1.3磅，但肉类消费者认为的好事，对肉类公司而言却是头疼的事，最近两家最大的肉类公司称，大量的肉类供应冲破了他们的底线。 

　　周五美国顶级猪肉生产商Smithfield Foods公司称，由于市场供应充裕，第四季度的收入和去年同期相比直线下降，两星期前，美国一号肉类生产商Tyson Foods公司称，其季收入将被大量的肉类供应破坏掉。
 
　　产量上升，出口下降。肉类公司将肉类供应过盛归于国外禽流感爆发。 

　　欧洲和亚洲爆发的禽流感减少了鸡肉消费；由于美国境内出现了疯牛病，日本和韩国对美国牛肉实施了禁令；美国农业部预计牛肉产量今年将有5.5%的减少，猪肉会减少3%，鸡肉会超过2%。