随着国内小麦价格的上涨，上周（11月6日－－11月12日）沈阳市场面粉售价继续上涨走势。 

　　在批发领域，近日沈阳粮食批发市场面粉批发价格普遍上调，部分品牌面粉到货价格连连上涨，个别品牌面粉售价较前期上涨幅度普遍在2-3元/25kg左右。据市场内一些面粉经销商反映，个别外地品牌面粉到沈数量有限，运输趋于紧张，货源明显不足，部分面粉经销商的库存不足，个别经销商所经营的品牌面粉已经出现断货行情。由于上周山东小麦价格上涨幅度较大，如山东潍坊地区小麦收购价达0.80元/斤，使近日山东品牌面粉到沈价格上调幅度较大，货源更趋紧张。 

　　在低档面粉中同样出现运输不足现象，但由于各食品加工厂长期的进货惯例等因素，价格上涨稍显乏力。 

　　在市内馒头房，前期送到价在47.50元/25kg左右，现在面粉送到价在51-53元/25kg左右，价格上调幅度较大。 

　　在零售领域，随着面粉批发价格的回调，沈城面粉零售市场随行就市，价格同步上涨。笔者近日走访了市内几处粮油零售网点及大型超市，除个别大型超市部分品牌面粉价格打特价外，其他面粉零售价格都有不同程度的涨幅，市内粮油经销网点面粉零售价格普遍上调5-6元/25kg。 

　　简单分析面粉价格上涨原因，归纳如下两点： 

　　1.随着国家对小麦价格的经济调控，国家小麦库存数量增多，出库数量减少目前种植小麦的农户手中小麦存量不多,市场上小麦流通量变小； 

　　2.现阶段北方面粉消费逐渐进入旺季，市场终端需求放大，制粉企业积极入市收购小麦以备生产，并有企业主动提高小麦收购价格； 

　　由于制粉原料（小麦）价格的上调、消费的增长必然促使制成品－－小麦粉价格的上涨。预计沈城面粉价格近期内还有继续上涨的可能。