近日，全国大部分地区鸡蛋价格均出现不同程序的上涨现象，使节后趋向低迷的蛋市再起波澜。 由于节前鸡蛋大幅度涨价，节日期间又大幅降价。近日，全国大部分地区鸡蛋又出现上涨，涨幅波动涉繁现象使养殖户对鸡蛋未来市场难把握。 

    据农户反映：全国蛋价都上涨，很多购蛋商都拥入辽宁市场购蛋，但通常情况下外地运蛋车都装不满车，养殖户售蛋量很小。 

    笔者走访沈城部分超市看到：零售价为4.6元/公斤的鸡蛋柜台前排着长长的队伍。消费者反映：超市的价格要比农贸市场便宜0.4元/公斤，但是每天要及时去排队，否则晚了就买不到鸡蛋了。为什么超市鸡蛋比农贸市场便宜，据超市销售员说：“鸡蛋是超市吸引顾客的主要产品，但不是盈利的主要产品。为了吸引顾客，超市压低鸡蛋价格招徕顾客，提升超市的人气，鸡蛋对于超市来讲就是块‘鸡肋’，每天都会出现售空现象”。 

    为什么会出现蛋源短缺这种情况呢？难道辽宁省今年的产蛋量下降了吗？不是，我个人认为目前我省正值产蛋高峰期，而蛋商收不到蛋的主要原因是近日全国蛋价都在上涨，而辽宁迟迟不见起色，农户惜售心理强，储存大量鸡蛋，备于涨价后再卖。 

    下面阐述一下为什么说我省目前正值产蛋高峰期，仅供参考： 

    一是，去年我省产蛋大县黑山暴发禽流感，今年6月1日解除禁养。禽类养殖是黑山县一大主导产业，占农均纯收入的13.5%，是农民增收的主要途径。今年大部分养殖户投入养殖，对辽宁鸡蛋市场起到拉动作用。而蛋鸡产蛋周期一般为4—6个月，6月补栏至十月末正值产蛋高峰期。 

    二是，我省有很多养殖户存有600日龄蛋鸡仍没有淘汰，所以这也是一个产蛋群。

    笔者对农户调查了解到，目前蛋价频繁涨跌使农户很困惑，目前国内大部分地区涨价，而作为主要产蛋大省的辽宁蛋价仍不见起色（目前鸡蛋批发价格平均为4.6元/公斤），他们也把握不准未来价格走向，只能根据以往市场经验来进行预测，因为他们在销售中对价格根本不占主动权，价格涨跌不是他们所能决定的。 

    鸡蛋价格涨跌到底谁起主导因素呢？ 

    据养殖户反映：我省只有一小部分鸡蛋流向省内市场，而大部分鸡蛋主要销往广东等南方省份，那些外省的鸡蛋批发商才决定着我省的鸡蛋价格，他们开始收购，就代表价格要上涨了。目前，南方蛋商大量来辽宁收蛋，这预示着我省鸡蛋价格将会上涨！