核桃是四大干果之王,因其具有丰富的营养价值和药用价值,在市场上十分走俏,价格连年上升。 
核桃之所以价格连年上涨,与三大因素有关: 
    一是国内消费市场需求扩大。随着经济的发展,越来越多的消费者认识到核桃的食用和药用价值,消费量上升。 
    二是核桃加工业的兴起。核桃仁可制成食品,可加工成油料,也可添加到其他食品之中,广泛的用途使核桃消费量、需求量大幅度增加。 
    三是国际市场需求量增加。由于核桃营养丰富、口味好,在国际市场很受欢迎。我国的核桃主要出口国是英国、德国、瑞士、叙利亚、新加坡、科威特等国,出口量呈逐年上升之势。 
专家建议,在发展核桃时,要注意两点: 
    一是选择优良品种。我国虽然为核桃栽种面积第一大国,但优良品种普及率低,室外嫁接技术不过关,实生繁殖仍占主体。专家建议农户在选择品种时,尽量选择早产、高产、皮薄、个大、出仁率高的优良品种,提高市场竞争力。 
    二是农户要提高科技素质和商品意识,科学管理核桃树木,提高经济效益。    (编辑:流星)
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