中国食品和包装机械行业是在市场经济中诞生，基本上是企业自由组合起来的。一方面是上个世纪80年代初我国刚步入市场经济时，一批中小企业离开了国家计划便无所适从，企业遇到了极大的困难，一些原来制造机床、农机的企业就转到包装机械、食品机械的开发制造上；另外，由于市场有需求，一些私营企业也看好这一行业，在包装和食品机械方面寻找出路。在这种情况下，1981年机械工业部组建了中国包装技术协会包装机械委员会，1984年成立了中国食品工业协会食品机械专业协会，1989年9月上述两个二级协会合并组建了中国食品和包装机械工业协会（国家一级协会，具有社团法人）。以此为起点才真正确立了食品和包装机械行业，成为机械工业部直管的十二个行业之一。相对于中国的机械行业，食品与包装机械行业晚了32年，所以又是一个幼稚的行业，虽然发展快，但也存在着严重的不足，主要表现在以下三个方面。

　　高起点企业少低水平重复多

　　由于各企业出身不同（国有、集体、私营），资金、装备、技术力量相差悬殊，起点亦有高低不同。总体趋势是高起点的较少，大多数企业是在低水平设备上徘徊。比如较为简单的自动封口机，一个地区就有近百家企业在生产，规模都不大，近二十年没有多大变化，只是由于实行了专业化生产而使生产成本大大降低了。虽然需求较大，但由于同一地区大量重复生产，造成低价激烈竞争，一台机器一千多元就可以成交，利润空间已经很小了。还有一些产品十几年面孔未改变（如小型液体灌装机），生产企业多，低价竞争造成偷工减料，降低钢号，以致耐磨损、耐腐蚀性能大大降低。有的企业只是在别人后面跟进，看什么设备好做，别人在什么设备上赚钱就仿造什么设备，从不顾及知识产权，互相抄袭，以致引起市场混乱。有一位企业家说：“过去我搞新产品，每一种不出半年就有人跟着做，逼得我赶快再创新。现在，我的新产品科技含量高了，别人跟不上了，我也轻松了。”最近我发现一些出口企业发现国外市场的一些商机往往一哄而上，使我们的一些产品为争抢客户而自己互相残杀，不顾一切地杀价，不但无利可图还有“倾销”之嫌。说明我们行业仍然有人未改变观念，可能是中国近百年来的贫穷落后造成了一种“哪怕产品简单粗糙了一点，只要是便宜，能凑合着用就行了”的心态。以这种心态去参与国际市场的竞争，最终会导致国外将我们的产品作为反“倾销”调查的对象，那时的损失就不是一个企业而是整个行业了。希望全行业都要警惕这种恶意竞争的局面发生。低水平重复是一件较容易的事，一旦科技含量高了，重复的可能性自然就小了。低水平重复生产造成的严重后果是扰乱市场、技术倒退、企业自杀、行业受损。

　　中国食品和包装机械行业是在市场经济中诞生，基本上是企业自由组合起来的。一方面是上个世纪80年代初我国刚步入市场经济时，一批中小企业离开了国家计划便无所适从，企业遇到了极大的困难，一些原来制造机床、农机的企业就转到包装机械、食品机械的开发制造上；另外，由于市场有需求，一些私营企业也看好这一行业，在包装和食品机械方面寻找出路。在这种情况下，1981年机械工业部组建了中国包装技术协会包装机械委员会，1984年成立了中国食品工业协会食品机械专业协会，1989年9月上述两个二级协会合并组建了中国食品和包装机械工业协会（国家一级协会，具有社团法人）。以此为起点才真正确立了食品和包装机械行业，成为机械工业部直管的十二个行业之一。相对于中国的机械行业，食品与包装机械行业晚了32年，所以又是一个幼稚的行业，虽然发展快，但也存在着严重的不足，主要表现在以下三个方面。

　　高起点企业少低水平重复多

　　由于各企业出身不同（国有、集体、私营），资金、装备、技术力量相差悬殊，起点亦有高低不同。总体趋势是高起点的较少，大多数企业是在低水平设备上徘徊。比如较为简单的自动封口机，一个地区就有近百家企业在生产，规模都不大，近二十年没有多大变化，只是由于实行了专业化生产而使生产成本大大降低了。虽然需求较大，但由于同一地区大量重复生产，造成低价激烈竞争，一台机器一千多元就可以成交，利润空间已经很小了。还有一些产品十几年面孔未改变（如小型液体灌装机），生产企业多，低价竞争造成偷工减料，降低钢号，以致耐磨损、耐腐蚀性能大大降低。有的企业只是在别人后面跟进，看什么设备好做，别人在什么设备上赚钱就仿造什么设备，从不顾及知识产权，互相抄袭，以致引起市场混乱。有一位企业家说：“过去我搞新产品，每一种不出半年就有人跟着做，逼得我赶快再创新。现在，我的新产品科技含量高了，别人跟不上了，我也轻松了。”最近我发现一些出口企业发现国外市场的一些商机往往一哄而上，使我们的一些产品为争抢客户而自己互相残杀，不顾一切地杀价，不但无利可图还有“倾销”之嫌。说明我们行业仍然有人未改变观念，可能是中国近百年来的贫穷落后造成了一种“哪怕产品简单粗糙了一点，只要是便宜，能凑合着用就行了”的心态。以这种心态去参与国际市场的竞争，最终会导致国外将我们的产品作为反“倾销”调查的对象，那时的损失就不是一个企业而是整个行业了。希望全行业都要警惕这种恶意竞争的局面发生。低水平重复是一件较容易的事，一旦科技含量高了，重复的可能性自然就小了。低水平重复生产造成的严重后果是扰乱市场、技术倒退、企业自杀、行业受损。