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我国养鹿业将如何才能突破八大“瓶颈”
发布时间:2006-5-8 10:16:00 来源:农民日报

    养鹿业曾经是畜牧业中蓬勃发展、前景广阔的朝阳产业。而拥有3.5万头存栏马鹿,年产鹿茸20吨、占全国总产量1/2的兵团,无疑是最具实力的鹿业群体。 

  专家曾这样评价,中国的马鹿在新疆,新疆的马鹿在兵团。兵团的马鹿则在位居天山南麓、塔里木盆地的农二师。 

  早在开发新疆、建设新疆的初期,兵团指战员就具有强烈的马鹿经济意识。起初,只是将掉队的幼小野生马鹿圈在帐篷或地窝子里喂养,随着对野生马鹿经济价值的逐步认识和部队生产开发建设的推进,抓捕野生马鹿并人工驯养野生马鹿渐成风气。在农二师特色经济和市场经济的大旗下,马鹿业以它持续稳定的效益为国家创汇、为职工致富。市场最好时,特一级干鹿茸卖到0.5~0.6万元/公斤,一头成年公鹿卖到3~3.5万元,一头幼公鹿卖到1.5万元。 

  在马鹿业发展中,农二师不仅摸索了经验、培养了人才、锻炼了队伍、拓宽了市场,而且在条件艰苦、环境恶劣、技术落后的情况下,凭借自己的实力,培育出全国夺冠的巨大鹿茸。 

  八大“瓶颈” 

  然而,随着国际鹿产品市场的变幻莫测,马鹿市场的“瓶颈”随之形成。 

  市场——当每公斤仅几百元的新西兰等国鹿茸大量涌入我国后,国内鹿茸销售市场受到严重冲击。加之我国鹿茸主要出口国韩国市场的销售不畅,致使养鹿业开始粗放化、自主化和利益化。 

  价格——2004年底,鹿产品市场急转直下,幼鹿由过去的6000元/头,跌至不及1000元/头。干鹿茸由过去的6000元/公斤,跌到1000元/公斤。 

  技术——国内尽管采取了微波、远红外线烘烤和沸水煮炸相结合的鹿茸加工技术,但是,这些方法均未脱离沸水煮炸和高温烘烤热加工的陈规。加工技术没有突破性进展,创新力度不够,从而使产品质量下降。 

  质量——由于受国际国内市场价格的影响,养殖户为了眼前利益,人为放松了鲜茸的质量标准,造成整体质量下滑趋势。 

  掺假——20世纪90年代中期,我国出口的鹿茸出现掺假鹿茸,在韩国购买方现场验货时,竟发现打进铁钉、灌进水银和沙子的鹿茸。 

  消费——我国的鹿茸主要出口韩国,但由于传统的消费观念,在拥有13亿人口的中国,人们日常的生活并没有消费鹿茸,一个巨大的市场没有开发,国人的消费观念没有引导。 
  保护——作为一个特色产业,涉及范围从西北到东北,由内蒙到江浙,政府的相关部门能够提供的扶持和保护是极为缺乏的。 

  政策——野生马鹿为国家二级保护动物,而大量驯养的马鹿是否属野生保护动物,在法律法规上没有明确区别,导致驯养的马鹿及其产品在市场流通中受到影响。 
  如何走出低谷2005年11月19日,“全国马鹿协会年会”在厦门召开,来自全国各马鹿协会的代表们纷纷献言献策。 

  专家学者认为,国家应禁止进口或走私新西兰和俄罗斯鹿茸,对已进入并加工成制品的要严查并彻底销毁。同时,国家应以宏观调控的形式,分别在新疆、东北建立正规的鹿茸流通交易市场,促进国内鹿茸产品的正常流通。 

  国家畜禽品种审定委员会应通过农业部将龙头鹿场挂牌,使之创优增收,且制定统一税收标准,取消养鹿收取“濒危费”的产业政策。 

  以各省、市、地方的龙头鹿场为主、鹿协为辅,建立技术、信息、销售网、站、点,实现茸产品统验、统加和统销,同时完善鹿产品的各项规程标准。加强养鹿协会的作用,发挥其在政府、养殖户、市场间的协调,共同面对国际国内市场。 

  针对我国鹿产业市场出现的“瓶颈”现象,作为拥有3.5万头马鹿,养殖规模已位居中国乃至亚洲第一的农二师,及时调整群体结构,组织专门化生产,提高马鹿养殖的效益,为深加工提供充足的原料;依靠科技,提高单产、改善品质;拓宽鹿茸和鹿副产品深加工的广度和深度;深入市场,加强运作。 

  为搭造马鹿产业发展平台,充分调动龙头企业的积极性,农二师对新疆金鹿药业科技股份有限公司进行了股份制改造,在原来只有团场股份的基础上,公司员工与管理层投资入股。同时农二师党委调整加强了公司领导班子。目前,公司在新一届董事会领导下,盘活资产,内引外联,扩大规模。并成立了销售公司,加大市场开拓力度。在鹿茸产品加工、包装和研发上进一步加大投资力度。 

  公司主要产品“八珍鹿胎颗粒”在2005年国家药品展销会上受到商户的青睐,多种保健食品正在向全国打开市场,新产品正在研制开发。公司已拥有25个大型鹿场,饲养马鹿3.5万头,马鹿存栏头数占全国的70%以上,被列为国家农业综合开发产业化重点龙头项目。  

(编辑:野菊花)
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