今年预计有10种食用菌走俏市场: 
    一、猴头菇,春秋季节栽培,生产周期70-80天。产品保鲜盐渍或脱水烘干,内销出口均可。 
    二、鸡腿蘑,春秋两季栽培,生产周期65-70天。产品保鲜盐渍或脱水烘干,内销出口均需。 
    三、猪肚菇,春接种夏出菇,生产周期120天。产品保鲜和干制,内销出口均可。 
    四、牛肝菌,秋季栽培,60-70天出菇,生产周期150-180天。产品保鲜或盐渍加工出口为主,或供应国内都市高级酒楼、宾馆、餐厅。 
    五、羊肚菌,春季栽培,60-70天出菇,生产周期100-120天,一次接种可连收2年。产品脱水烘干出口。 
    六、虎奶菇,一年四季可栽,夏秋为适,生产周期150天,地下菌核膨大即可收成。 
    七、凤尾菇,春秋两季栽培,产品鲜销盐渍,并可制罐头,内销出口均可。 
    八、珍珠菇,秋季栽培,生长周期120-130天。产品盐渍加工或气调小包装保鲜,国内外超市均需。 
    九、大杯伞,春季接种,夏季长菇,生产周期150天。产品鲜销或盐渍,内销出口均可。 
    十、绣球菌,春季栽培,夏秋长菇,生产周期70-80天。产品干制出口外销。    (编辑:思源)
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