鞍山岫岩县加大监管力度,采取有效措施确保食品质量安全。一是化分区域，明确职责。把全县24个乡镇（办事处）划分5个责任区，落实5个科室。实行定人员、定区域、定企业、定责任。每年去企业检查、巡查、抽查、回访4次以上，做到监管到位，服务到位，二年多来未发生食品质量安全事故。

    二是深入企业，普查建档。通过进厂、进村、进户逐一进行调查，摸清了企业底数。全县共89家食品生产加工企业，其中规模性企业36家，小作坊53家。为使监管工作从无底变有底，帮助89家食品加工企业建立了质量档案。

    三是分等划级，分类监管。按照省市局对食品加工企业分等划级有关规定，把全县89家企业划分为A、B、C、D四个等级。其中B级企业14家、C级22家、D级53家。为确保食品质量安全，按不同等级分类监管。对D级食品加工企业，增加检查、巡查、抽查频次；质检所与不具备检验能力的53家企业，签订了委托检验协议书；与89家食品生产加工企业签订了食品安全承诺书。

     四是强化监管，专项整治。按照“食品质量安全专项整治百千万工程实施方案”的要求，从2006年下半年开始，对设备简陋、卫生条件差、质量极不稳定的食品加工小作坊进行集中整治。对多次整改不合格的企业，建议工商和卫生部门吊销营业执照和卫生许可证。2006年以来，先后对32家食品生产加工企业依法进行了处理，建议吊销12家营业执照和卫生许可证。