辽宁省庄河市青堆镇孔家村六吉屯,是辽南地区久负盛名的姜蒜生产专业屯,农民利用姜地套栽大蒜和红蒜有30多年的历史。2000年,全屯共发展生姜生产200多亩,占全屯耕地总面积的近一半,共收获鲜姜100多万公斤,可收入180多万元;加上上茬大蒜和红蒜的收入,全屯仅姜蒜收入就超过200万元,人均收入7600多元。
大蒜、红蒜每年3月末栽种,7月初收获;生姜“五一”前后栽种,“十一”后收获。两者正好错开了生长旺期,拔去大蒜和红蒜后,栽在垄沟的姜苗正好进入生长旺期,将蒜垄的土培到姜垄上,对姜生长非常有利。由于姜套蒜裁种和管理技术简便,全屯所有姜地都采用了这种套栽技术。一地收两茬,收入是纯种玉米的20多倍。
(王珏)
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