1993年春,珠江水产研究所从美国引进该鱼,经过2年精心试养成功。
一、特性。该鱼体形侧扁,形似我国的武昌鱼,头部和体侧有不规则的黑斑,体色鲜艳。商品鱼一般长为20厘米,体重为350克,最大个体重达1.5公斤。该鱼喜栖于平静的湖泊或池塘里,特别喜欢群栖于清澈缓慢的流水中,现经驯化,也能在较肥的池塘里生长。该鱼耐低温,生存的水温为l-38℃,当水温在15-25℃时,食欲最佳,生长最快。它比其它鱼类需要较多的氧气,要求水中溶氧量每升不低于3毫克,应维持每升4毫克以上。该鱼肉质白嫩鲜美,是名贵的食用鱼类,每公斤市场价可达90元。
二、养殖要点。专塘集约化养殖,池塘面积以 0.2公顷-0.33公顷为宜,水深在1.5米-1.8米,要设置排水口和增氧机。水质要求无污染,能随时注入新水,池底最好长有适量水生植物。专塘集约化养殖,每667平方米放养鲈鱼苗1000-1200尾,同时混养鳙鱼30尾,以控制池塘水质。该鱼性情温驯,食量小,食性以动物性饵料为主。在养殖过程中,主要投喂鲜杂鱼浆或鳗鱼料拌鱼浆及颗粒饲料等,饲料的粗蛋白质含量要求在35%-40%。投饲方法:每天分上下午各投喂1次,每次投喂量约占鱼体重的4%-5%,并视其天气变化及摄食情况有所增减。从春季放苗养殖,到年底捕捞时,个体普遍可达0.3公斤-0.4公斤。
(643000 四川自贡市水电农机局 潘树良)
|