“十五”期间，经过科研人员的攻关，我国农产品安全生产关键技术取得重要进展，为保障食品安全提供了有效的技术支撑。

    研究提出了水稻、小麦、玉米等主要农作物清洁生产关键技术和有害物质快速检测技术，形成了16套技术规程和体系。其中长江下游稻麦轮作农田氮肥污染控制技术推广面积近40万亩，水稻每亩节氮5-6kg，平均降低用氮量25%-30%。作物生态复合技术、稻麦及麦棉系统病虫害生物防治技术等，可降低农药施用量30%，提高肥料利用率30%左右。无公害优质强筋小麦生产技术，化肥投入量降低31.2%，农药有效成分用量降低76.5%。以保护性栽培耕作等技术为核心的黄淮海地区无公害优质玉米生产关键技术，农用化学品的使用量降低30%，残留污染降低60%以上，亩增产15%以上，无公害产品率达到95%。有害物快速检测技术可用于对农产品和环境中常见的62种有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类农药残留进行快速定性和定量检测，检测周期缩短50%，检测成本降低30%。具备红外线靶标自动探测器及高压静电喷雾装置，实现了精准对靶喷雾，有效解决了农药雾滴漂移和利用率低的关键问题。