医生提醒勿随意食用野菜

医生提醒勿随意食用野菜

发布时间：2007-4-28 14:42:00 来源：荆楚网-楚天金报

眼下，正是采集野菜的季节，然而，野菜中毒事件屡有发生。省消委昨发出警示，提醒市民切勿随意采摘野菜食用，以免发生危险。

　　近日，武汉市民王老太的家人郊外踏青顺手摘了一些地菜回来煮鸡蛋。岂料，王老太吃了煮鸡蛋和地菜水后，恶心、呕吐、头昏，被紧急送入武汉市第一医院治疗，医生诊断为食物中毒，与喝地菜水有关。

　　医学专家指出，不少野菜含有毒性成份，比如野芹菜、野胡萝卜、蛇床子、野大蒜等野菜，均可导致食用者中毒甚至死亡。有些可食用的野菜，过量食用也会产生副作用。如灰菜、苋菜、苜蓿、槐花等野菜，吃后经日光照射可诱发日光性皮炎，重者出现头昏、脑晕等症状。

　　另外，在工业废水流经的草地、公路两旁生长的野菜，因遭受污染，汞、铅等重金属及其他有害物质含量很高，食用这种被污染的野菜也很容易中毒。

　　省消委提醒市民，切勿食用不认识的野菜，可食用的野菜，食用前最好在清水里浸泡两个小时以上，以减少有害成分。过敏体质的人，更不能乱吃野菜。(记者柯锐通讯员胡岳元实习生丽萍)

(编辑：幽蓝)

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