| 您所在的位置:首页 > 科技教育 > 健康生活 > 生活常识 > 阅读文档 |
|
| 怎样使豆子煮得烂 |
|
发布时间:2006-7-12 15:11:00 来源:中国农业新闻网
|
    有时豆子即使煮了很久,吃起来还是硬如石头,只有照以下步骤做,才能把它们煮得软绵绵的:  1.豆子先泡水一晚。
2.煮1~2小时,用文火慢煮,煮到软为止。
3.重点是煮的过程中要不断加水,让水能盖过豆子1厘米。
4.等豆子充分变软之后分2~3次加入砂糖。不可一次加入多量的砂糖,这样会使浸透压升高,让豆子脱水变硬。 
  (编辑:丫头)
|
|