您所在的位置:首页 > 科技教育 > 健康生活 > 健康护理 > 阅读文档
换季时节多吃胡萝卜菠菜有助清肝
发布时间:2007-10-22 13:49:00 来源:搜狐健康
    时下正值夏秋换季时节,市民一定要注意均衡营养,尤其是要多吃些富含维生素和高纤维素的蔬菜,对预防疾病、增强抵抗力有着重要作用。秋季饮食的原则是以甘、平为主,即多吃有清肝作用的食物,少食酸性食物。

  具有甘平清肝功能的食物很多,如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、花菜、芹菜等等都具有此功能。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。中医认为,豆芽味甘性凉,有清热解毒、利湿通下等作用。

  菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的,丰富的核黄素又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

  胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。
(编辑:魏新丽)
 相关资讯
  • 中医教你吃“对”中秋 (2007-10-19 10:43:00)
  • 吃饭时千万不要喝果汁 (2007-10-19 9:57:00)
  • 深秋时节早餐喝粥最养人 (2007-10-19 9:46:00)
  • 秋天的健康食补法 (2007-10-17 13:58:00)
  • 想防癌先丰富餐桌 (2007-10-17 9:25:00)
  • 美食视点 合理膳食降三高 (2007-10-16 11:16:00)
  • 饭后绝不能做的9件事 (2007-10-16 11:11:00)
  • 多吃芝麻增强记忆力 (2007-10-16 10:42:00)
  • 南瓜解秋燥不宜多吃 (2007-10-16 10:39:00)
  • 上班族合理饮食 吃好一日三餐 (2007-10-12 14:54:00)
  • 高考考前饮食五忌二宜 (2007-5-29 14:17:00)
  • 健康饮食的十九个经典谎言 (2007-4-5 9:35:00)
  • 英国:健康饮食大揭秘 (2007-3-6 9:18:00)
  • 专家提醒:吃年夜饭别忘饮食安全 (2007-2-13 8:43:00)
  • 冬季饮食与健康 (2007-1-5 9:47:00)
  • 饮酒御寒是误区 (2006-12-30 15:06:00)
  • 吃下“颜色”调节心情 (2006-12-13 9:53:00)
  • 辣椒能抗老化 抗氧化物含量是苹果42倍 (2006-12-1 8:51:00)
  • 4种果蔬皮千万不能吃! (2006-8-23 13:25:00)
  • 7大常见蔬菜伤身禁忌 (2006-8-22 10:49:00)
  •  图片资讯
     发表评论
    用户: 匿名发表


     特别注意:金农网版权与免责声明
    ① 遵守国家有关法律、法规,尊重网上道德,承担一切因您的行为而直接或间接引起的法律责任。
    ② 金农网拥有管理笔名和留言的一切权利。
    ③ 凡本网注明“来源:辽宁金农网”的所有作品,版权均属于盛世金农,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:辽宁金农网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
    ④ 凡本网注明“来源:XXX(非辽宁金农网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
    ⑤ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与辽宁盛世金农网联系。
    ※ 联系电话:024--23448858
    金农简介 | 联系我们 | 版权声明 | 广告服务 | 会员注册 | 免责声明 | 意见反馈 Copyright©2003-2020 辽宁金农 All Rights Reserved.
    辽宁省农村经济委员会信息中心开发 中国网通辽宁通信公司提供支持 | 服务热线:024-23448802 | 辽ICP证B-2-4-20040111号
    本网站刊登的辽宁金农网的各种资讯﹑信息和各种专题专栏资料,均为辽宁金农版权所有,未经协议授权,禁止下载使用。
    辽宁金农新闻查询
    精彩推荐
    广告区