中国农业科学院生物技术研究所承担的国家863“有机磷农药降解酶制剂研制”课题，近日通过农业部组织的成果鉴定。该成果对我国食品安全和生态环境保护具有重要意义。

　　据介绍，科研人员从被污染的土壤中筛选出一株能够降解多种有机磷农药的细菌，并克隆了有机磷降解酶的编码基因对其进行分子改造。该系统的有机磷降解酶表达量达到6g/L。酶活性为1.6×104U/ml发酵液，这是国内外目前报道的有机磷降解酶最高的表达量。

　　研究表明，表达有机磷降解酶的重组毕赤酵母具有良好的安全性，无抗药性标记，培养过程中不分泌有毒物质。而且利用分泌表达载体可使有机磷降解酶成功分泌到胞外，简化了酶的后加工工艺，降低了成本。据悉，课题组已在中试水平上（3吨发酵罐）确立了利用基因工程酵母菌生产有机磷降解酶的稳定的发酵工艺，其发酵方法简单易行，发酵原料易得，技术指标优越，为有机磷降解酶的产业化奠定了基础。